Si añades queso a sus sándwiches o hamburguesas, que haces un gran favor a los dientes. Se convierte, la composición química de queso puede proteger los dientes de las caries y los efectos nocivos de la erosión ácida. ¿No es maravilloso saber que comer comida sabrosa puede mantener los dientes en buena forma?
¿Cómo queso trabaja para proteger los dientes
Esta noticia proviene de un estudio publicado por la Academia de Odontología General. El estudio analizó los efectos de la leche, yogurt y queso en el nivel de pH de la placa en la boca. Queso resultó tener el mayor efecto sobre los niveles de pH por criarlos lo suficiente como para disuadir a los efectos de la erosión ácida. Leche y yogur fueron encontrados para no causar caries, pero queso fue el único encontrado en realidad prevenirlos.
Hay dos propiedades específicas al queso que puede contribuir a estos efectos. En primer lugar, queso estimula la producción de saliva. La saliva es la herramienta que tu cuerpo se utiliza para quitar las partículas de alimentos, fortalecer los dientes proporcionándoles los minerales esenciales y proteger tu boca de causantes de caries bacterias.
La segunda propiedad del queso que beneficia a la salud oral es el fosfato de caseína que contiene. Estudios previos han demostrado que fosfato caseína trabaja para fortalecer los dientes y evitar esmalte se erosiona.
Queso también ofrece los mismos beneficios que otros productos lácteos como leche y yogurt mediante el suministro de minerales esenciales como el calcio y el fósforo.
Un poco va un largo camino
¿Cuánto queso necesitas comer para ver estos beneficios? La cantidad es sorprendentemente pequeña. Comer 1/3 de onza, o el equivalente a un tercio de una loncha de queso. El método más eficaz para comerlo es tomar mordeduras a través de la comida y que sea lo último que comes tan bien. Maridaje queso y vino puede ser especialmente útil, como el vino es ácido por naturaleza. El queso ayudará a neutralizar los efectos ácidos del vino.
También debes mirar a los productos lácteos como un sustituto para los bocados ricos en hidratos de carbono o azúcares refinados. Aunque la leche y el yogurt no demostradas para prevenir las caries en el estudio, son aún mejores para los dientes que muchos otros alimentos. En lugar de un refresco azucarado, tienen en cambio un vaso de leche. ¿Tienen antojo de algo dulce? Yogur mezclado con frutas frescas puede satisfacerlo mientras proporciona minerales para la salud oral.